コラムを更新しました。

＜調理カンタンな「赤レンズ豆」で手軽に栄養摂取！＞

この度、赤レンズ豆のコラムを追加しました。
赤レンズ豆を使ったレシピも掲載していますので、是非ご一読ください。

インド料理やイタリア料理などで、よく使われているレンズ豆。
実は、キムチやヨーグルトなどと並んで世界五大健康食品のひとつとして挙げられるほど、
栄養価が高い食材だってこと、知ってました？
レンズ豆とは、日本語では扁豆（ヒラマメ）、英語ではlentil（レンティル）と呼ばれる、
マメ科ヒラマメ属の植物の実のこと。
皮付きのものを「茶レンズ豆」、皮をむいたものを「赤レンズ豆」と呼びますが、
今回はいろんな料理に使える赤レンズ豆のレシピを記事後半でご紹介します。

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